为奉上精彩绝伦的特色美馔大厨拥有近12年的烹饪经验，西式菜肴东南亚及中国饮食文化有深入透彻的研究拥有年国生活经历及多国际品牌酒店工作经验的他专注于烹饪世界各地菜肴，且擅于将丰富彩的各式料理进行大胆演绎，从充分突出各国口味特色，并融入新颖时尚的食理“凉子木”过程当中我们碰到了一些问题，今天聚焦讨的题是在过去十年快速发展过程当，无论是酒店的投资还酒店的市场户，我酒店管理司酒店品牌一致为二流的理司，跟国际酒店理司或管理品牌相比有一定差距，我们己的员工在国内酒店集团工作的荣誉感比不上国际品牌管理司今

凉子木

对铺张浪费限制三消费，使更源流向具有高价比的档酒店或者独具特色的经济型酒店，这也使得国酒店业格局变得扑朔迷变革一：开门迎会尽管在限制三公消费的大背景下，政府举办的会旅游、会奖旅游活动有减少，但企业会、坛沙龙、术交流形式的会奖旅游活动仍求旺盛。

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或迎礼酒店手信自从我前几年开始收藏之后，越来越酒店在手信因地制宜这块下的功夫。比如，这座城市的手工艺，名小吃，茶等等。印象最深刻的精品酒店：国：1里兰卡的茶工厂主题酒店由废旧的茶工厂改成，会有很多茶叶文化体验先里兰卡的茶已经是人们动身前去寻的理由，

乐的，一觉得不安的我比较倾向于陈总，我是室内设师，我人为现在的酒店是春天，因为互联网带给我们有的东西，好坏全部原形毕露，不再说品牌就买单，你要有好东西，消费者吃过就会同，所以我认为这是酒店行业的春天当然，前提你在春天盛开的花，不天里落下来的

，价格不一样，服务跟五星级样，有娱乐等等人性化的服务提供给客户。果你把它包装得好，定位准确都应该赚钱，关键怎么定位。安强：作为我们这理司来讲，应更多的给予业主方向的的指引，我觉得我们有这种责任的。邓总，新加坡曼哈顿酒店集团能在座的有的知道，有的并不知道。

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设方从美观到实用要于平衡，这就是好的设师。在我们日常的理当中，下面的员工和部门的经理影响到的意，老影响到投资人的意我日常的维护日常的保养都是他们做的，整设合乎运作的原则。我做酒店是百年老店，不做一天两天，而是年三五年的，我们怎“凉子木”天在这里想讲的的句话我们设师的能力很强，但是业主在很多时候有己的些点，师的想法没办法坚持，只能是按照业主的，因为付钱的是老大，大说了算想在市场上跟投资人达到共同的共识，我们就互相协调，这是我们很苦恼的。包我们酒店管理司所有的配，很板以前做酒店建

我们做过市场调研，法国在国游客出境游排名上非常靠前，因我相中了法国卢集团，且此前我们也有过松散型的合作其次，我们主虑的是品牌的发展，希望来可以有更的双方品牌引入的机会上海锦江国际酒店发展股份有限公司席执官卢刚告诉记，卢浮集团麾下覆盖从高到经济型酒

几个主市场中的产品供应每年约增长10%。不同意些酒店集团提出的异，他认为对酒店域的影响很有限。巴克莱称，期内不会对休闲酒店域的现有酒店的客房收入造成显著影响。的预量有约10%来自商务旅目前，仅一些主要城市的经济型酒店或档酒店成了威胁巴克莱称，雅高

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目前，针对“凉子木”价格四大国内酒店集团先后择“联姻，共同发国内市场，尽联姻的效果尚未显现，但这一模式已然成为酒店集团长久发展的新方法。去1030日，铂涛集团与希尔顿全球在北正式宣布希尔顿朋酒店在中国落地，铂涛将全面负责朋酒店在中国的市场运营1214日，华住酒店集团与雅

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湖南之后，我看到了经营十年之后的高桥，把这一地方再一次转型和华丽提升，我看到了另外一种希望，为以湖南为中心东南部地区的酒店产业配套带来了生机。今天罗晓女能不能跟我们分享下，在高桥十年之后的型能不能为酒店业带来更好的发展机?罗晓：我来自湖南高桥大市场的“凉子木”，摄影择的是社交单就聊天儿和玩儿、喆啡择的是品味咖啡人的天在嬉笑怒骂间就突显出来，按照中国人的辑思维，玩出来的感情才真的才可能是地久天长的娱乐，从某种程度上也构成了种大脑的教化与心灵洗礼，进慢慢进化成为一种生活方式原来柏拉图才是档酒店的鼻啊。谁来

圈，先贩卖信息，何贩卖信息，我建立生圈之前首先了解酒店行业线下的信做完美表达，能直接触达到用户。二点，刚才听到马勇主讲的话我非常兴，他到三点，一要创新，阿里巴巴在这方面有很好的基因，非常非常合;二是与信相结合，我们在也在做这件;三是酒店行业的支

进行直连其四，平台底层体化设目前平台采/互联网架构以前，君澜集团用的系统基本都是/架构，只能在酒店内部域网内运行/架构则可以过外网来传输数和指令同时，云算、移动终、虚拟化、用户体系都已在君澜集团的这套平台上得以应用，特信营和手机应用特受集

好，谢谢总，你把我动了，刘的话，2001年在海南次接触明辉的品牌，明辉企业少年了?刘子刚：明辉1980年在香港成立，国内是1986年，到现在快三十年了。安强：明辉在中国的高星级酒店当的市场占有率多少?刘子刚：我们直想统一比较准确的数字，现在高星级的，五星级层“凉子木”店，我们43品牌的水晶博物落户我酒店，在任何地方酒店都是水晶博物馆的展现，你以进去了解到很很多的文化和精品，同时你还以消费和物我的精品酒店和艺术酒店，一间房，我每个品牌房间，进入这房间晚上以全方位的了解我的产品和文化，你在那里乐此不疲品

的一新兴的企业也抱有种习的度，安总是上个月亲临我市场，我更是对于供应商和酒店业搭建一平台，是发展方向，这我们要的。我也了几点，有两句话，你缺的这世界都有，你的加我的等于我们的，这个社会要资源整合，单独靠我的单打独斗是不的，这也是我们参加

“凉子木”在高酒店，一酒店这个定义就不成立，一酒店国内品牌要远远强于国际品牌二个，刚才把这个题已经解释了，为么中国自己的品牌没有做好，我补充下，在品牌知上的区也比较多，品牌连锁的产物，不是集团化的产物。我国内做品牌来说缺三方：我们没有品牌;二我对品牌的认知

“凉子木”方式，我们有支付宝，我样有线下2的业务场。我希望酒店直接触达到用户，希望互联网时代移动互联网思维能带到酒店业当中去，以我也做了酒店户，传统户以在线上预定，于阿里来这等于在酒店业的财富，在这过程当中由阿里的大金融体系做担保。其实阿里在做这些业务。